記老爹抗癌之點點滴滴

11/11(日) 飲食紀錄表
運用5-fu治療癌症會產生的化療副作用包括噁心和嘔吐、食慾低下，但患者當然不能什麼都不吃，否則不但沒有體力對抗癌細胞，如果白血球指數不夠，甚至連化療也必須中止。我們謹遵醫囑，不斷叮嚀老爸，那樣會導致整個療程變緩，也會讓癌細胞有轉移陣地及坐大的可趁之機。

但化療中的癌症患者要補充的營養品何其多，除了我一開始買的生技保健品之外，還有堂哥所送貴到嚇死人的神秘AOB、亞培的倍力素等，全都所費不貲，老爸不想辜負我們的好意，但又記不清楚何時要吃什麼，因此在老爸住院的第二天，我就打了一張飲食紀錄表，讓他和我們可以照表操課。

【你所吃的食物造就了你今日的模樣】
老爸本想減輕我們的負擔，訂醫院的伙食就好，但老媽深知以他長期嚴重挑食的習慣看來，醫院伙食他一定幾乎不吃，老爸平常就不愛吃東西也不愛喝水，所好盤中飧者唯醃漬類的古早味，頂多加上青菜和魚，幾乎是個肉類絕緣體，尤其不吃牛肉，帶他去吃到飽餐廳超不划算。

「醃漬類食物」正是鼻咽癌的致病因素之一。

說真的，我不太愛生機飲食，但生機飲食類書籍中常出現的一句話：「你所吃的食物造就了你今日的模樣」，卻偏偏符合老爸的窘境。

【吸鐵大作戰】
我們不想讓老爸的身體受偏食拖累，拼命找食譜，想盡量找到他不排斥又符合他營養需求的食材，讓他從日常飲食中也能攝取到天然營養，尤其是含鐵的食材，如牛蒡、蓮藕、菠菜等，但這個功課還挺難的，因為還有熱心的王桑夫妻常會「剛好」在老爸食用我們費心料理的當下，提供他們的營養建議，然後老爸便懷著存疑的心情吃下或乾脆不吃。

我卻無法責怪王桑夫妻，因為他們在決定治病後，聽說特地去上了營養課，一改從前吃素的習慣，只吃從外面買回的牛肉麵來補充鐵質，拉肚子和感到噁心還是照吃，他們樂觀積極地想治好癌症，治療時間能越縮短，就越快能回大陸去保住他們的事業，不被虎視眈眈的合夥人瓜分。